爆炒酱花甲的做法步骤

每100克花甲含蛋白质7.7克，而且这100克当中，真正可食用的部分仅为46克。也就是说，每食用的100克花蛤中，富含15克左右的蛋白质，这比牛奶的蛋白质含量还高。平时生活中你会做爆炒酱花甲吗?现在，觅食录小编来告诉你爆炒酱花甲的做法。

爆炒酱花甲的食材准备

爆炒酱花甲的具体做法步骤

1.蒜头剁碎

2.花甲泡水

3.锅中加油后放入蒜

4.大火放入花甲炒到壳打开

5.放入蚝油适量

6.盐少许

7.椒盐少许

8.糖少许

9.酱油少许

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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