爆炒姜葱花甲的做法

花甲是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区.平时生活中你会做爆炒姜葱花甲吗?现在，觅食录小编来告诉你爆炒姜葱花甲的做法。

爆炒姜葱花甲的食材准备

爆炒姜葱花甲的具体做法步骤

1.材料：花甲，葱，姜

2.把姜葱洗干净，切好

3.花甲回来泡凉水里，泡两三个小时以上

4.把水煮开，烫出沫沫

5.再冲洗花甲，控干水份

6.热锅热油，放入花椒

7.放入姜

8.放入花甲

9.放入蚝油，料酒，白糖，盐，搅均匀

10.放入葱，搅均匀

11.加入少量的水，加盖焖

12.成品

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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