酱爆花甲的做法图解步骤

花甲肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。平时生活中你会做酱爆花甲吗?现在，觅食录小编来告诉你酱爆花甲的做法。

酱爆花甲的食材准备

酱爆花甲的具体做法步骤

1.蒜，压碎。姜，切片。青红辣椒切丝。花甲洗净沥干。备用。

2.加入油3勺，爆香姜蒜。

3.倒入洗净，沥干的花甲。翻炒。

4.加入料酒。一勺海天黄豆酱。半勺老干妈。少许椒盐。翻炒。加入青红辣椒丝。翻炒。焖煮。

5.汤汁快收干的时候，出锅。

花甲适用人群

1. 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

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