香煎白菜肉卷的做法步骤

香煎白菜肉卷非常适合中午和晚上食用，可以热吃，也可以晾凉吃。你知道香煎白菜肉卷怎么做会好吃吗?以下是觅食录小编要与大家分享的香煎白菜肉卷的做法，供大家参考!

香煎白菜肉卷的成品图

香煎白菜肉卷的食材准备

香煎白菜肉卷的做法步骤

1.将花肉剁成肉馅放在碗中

2.加适量生抽

3.加适量蚝油

4.加适量香油

5.加2勺水

6.将葱花加入

7.将余下的白菜帮切碎加入

8.将所在材料顺一个方向搅打上劲

9.水中加虾米烧开

10.将菜叶放入

11.变软后捞出

12.将肉馅放在菜叶中间

13.将肉馅卷起，用少许淀粉封边

14.卷好

15.将所有的白菜肉卷都做好

16.凉锅凉油，将白菜卷放入中火煎

17.待煎至出肉香味即可盛出

18.切段装盘就可以享用啦

香煎白菜肉卷的做法小贴士

水中加虾米是为了让白菜焯水时可以入鲜味

白菜稍微断生即可盛出　

  白菜的食用方法

1.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。

2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。

3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。

4.炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。

5.煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

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