凉拌黄瓜干片的简单做法推荐

凉拌黄瓜的家常做法很简单，相信大家吃过很多了，不过凉拌黄瓜干片可能就没有那么多人吃过了。下面一起来看看凉拌黄瓜干片的做法介绍吧，希望你喜欢!

凉拌黄瓜干片的食材准备

凉拌黄瓜干片的做法步骤

1.黄瓜干用水浸泡开

2.准备凉拌酱汁材料

3.蒜蓉和辣椒油、盐、白糖、白醋、香油、鸡精、生抽等拌成酱汁备用

4.准备一锅开水，把黄瓜片入锅煮一煮

5.把煮好的黄瓜片捞出

6.直接放入调好的酱汁里

7.拌匀即可

8.装盘，鲜爽脆口的凉拌青瓜片完成!

凉拌黄瓜的营养价值

1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。

2. 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

3. 防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

4. 降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5. 减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6. 健脑安神：黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。