白菜炖番茄怎么做好吃

白菜炖番茄，番茄是主料，香菇是配菜。那你知道白菜炖番茄怎么做会好吃吗?以下是觅食录小编要与大家分享的白菜炖番茄的做法，供大家参考!

白菜炖番茄的成品图

白菜炖番茄的食材准备

白菜炖番茄的做法步骤

1.鲜香菇去蒂，洗净，切成片。

2.番茄去皮，切成小滚刀块。

3.大白菜洗净，切成块。

4.姜切成末。

5.锅内放少许油，放入姜末炒香。

6.放入番茄块，翻炒几下。

7.加盐、少许清水，炖一会。

8.煮至汤汁浓稠，将番茄汤汁盛出备用。

9.另起锅，放少许油，放入香菇、白菜煸炒。

10.炒到白菜变软时，加入清水，再加入番茄汤汁烧开。

11.煮一会，再加入一点盐(因为西红柿汤中已经加盐，这里可以少加或不加)、味精即可出锅。

白菜炖番茄的做法小贴士

如果想让菜的颜色更好些、口味酸酸甜甜的，可以加少量番茄沙司。

白菜炖番茄的营养价值

1、润肠排毒

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、护肤养颜

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、防乳腺癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

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