白菜泡菜怎么做好吃

白菜泡菜，很下饭的一道家常菜，你知道白菜泡菜怎么做会好吃吗?以下是觅食录小编要与大家分享的白菜泡菜的做法，供大家参考!

白菜泡菜的成品图

白菜泡菜的食材准备

白菜泡菜的做法步骤

1.白菜洗净，切段

2.加一勺盐腌制十几分钟出水

3.倒掉腌出来的水

4.加入两勺白糖

5.一小勺鸡精

6.把干辣椒用剪刀剪成小段，放入白菜中

7.再加入3茶勺韩式辣酱，用筷子搅拌均匀，让每一片白菜都沾有韩式辣酱(我是直接套了卫生手套用手抓白菜来拌均匀的)

8.加入3茶勺蜂蜜进去

9.把泡菜放保鲜盒里，腌制2-3天，中间时不时的拿出来翻两翻，到时候就可以吃了

白菜泡菜的做法小贴士

1.由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质，因而泡菜不宜多食。

2.泡泡菜最好放在专用的缸里或者罐头里，我是没有才用保险盒的。

白菜治病小验方

1、治感冒

民间有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜杆根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个、大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。

2、治冻疮

大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可见效。

3、解酒

白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调井水，服之有效。

4、治粉刺

用大白菜叶贴脸可减少脸部的粉刺生长。

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