炒辣花甲怎么做

买花甲要选择张嘴换气的，这样的活花甲吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。平时生活中你会做炒辣花甲吗?现在，觅食录小编来告诉你炒辣花甲的做法。

炒辣花甲的食材准备

炒辣花甲的具体做法步骤

1.花甲泡水里，滴几滴油，等着吐沙。

2.油锅烧热。

3.放八角、花椒爆香。

4.放干辣椒。

5.花甲下锅。

6.放香叶、桂皮。

7.加蒜瓣

8.加料酒。

9.加生抽。

10.加五香粉。

11.加剁辣椒。

12.加白糖、盐。翻炒均匀即可出锅。

花甲适用人群

1. 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

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