猪肉白菜锅贴的做法图解

猪肉白菜锅贴，简单又好吃，你知道猪肉白菜锅贴怎么做会好吃吗?以下是觅食录小编要与大家分享的猪肉白菜锅贴的做法，供大家参考!

猪肉白菜锅贴的成品图

猪肉白菜锅贴的食材准备

猪肉白菜锅贴的做法步骤

1.肉馅用料酒调味，把白菜，葱，姜切碎，海米泡软切碎，混入肉馅中，放入蚝油和盐 调味

2.擀饺子皮，把馅放在皮中心，捏起两边

3.不粘锅里放油，煎锅贴到底面变硬

4.加入面粉水，到锅贴的1/3高，加锅盖焖到水干,趁热吃

猪肉白菜锅贴的做法小贴士

(1)白菜不用先杀水，这样做出来的锅贴馅更多汁

(2)加入面粉水，更容易形成脆脆的“冰花”

(3)放点蚝油更提鲜

白菜的介绍

白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。

白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜)，成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

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