中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。刚怀孕可以吃花甲吗?现在觅食录小编给你推荐花甲的相关资讯。

刚怀孕可以吃花甲吗

可以吃,但是少吃。中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。 孕妇可以适当吃一点。从优生学的角度考虑,贝壳类的海产品,一般都积聚了很多重金属污染。多吃对胎儿有损害。

花甲营养有哪些

1、蛋白质含量高。每100克花甲含蛋白质7.7克,而且这100克当中,真正可食用的部分仅为46克。也就是说,每食用的100克花蛤中,富含15克左右的蛋白质,这比牛奶的蛋白质含量还高。

2、脂肪含量低。虽然蛋白质含量高,但每100克花蛤仅包含0.6克脂肪,这远远低于猪肉、鸡肉等肉类食品。花蛤的不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。

3、花甲富含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

4、花甲可降胆固醇。除了以上营养成分外,花蛤中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

花甲的选购方法

选择张嘴换气的花甲。买花甲要选择张嘴换气的,这样的活花甲吃起来更鲜美,而且尽量选择全身舒展的,吐沙比较均匀一些。

不要选张开壳的。有些花甲已经张开壳了,说明花甲已经死亡,这样的花甲炒熟后有股腥臭味,影响口感。因此在挑选时要特别注意。

超市的花甲比摊贩的好一些。小购买花甲后对比,发现虽然超市里的比摊贩卖的贵一些,但是吃起来没有异味,主要是超市里用盐水,而且不断供氧,处理较好,摊贩上的花甲时间较长,死亡的很多。

选择大一些的花甲。大花甲肉多,吃起来更有味道。因此尽量挑选大一些的。

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