炒花甲的快炒做法

花甲它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。你都知道哪些炒花甲的做法呢?接下来觅食录小编为你分享炒花甲的做法。

炒花甲的食材准备

炒花甲的具体做法步骤

1.先把花甲洗干净

2.把蒜和豆鼓砍碎

3.把水煮开后把花甲倒下去煮一下

4.全都开口后就捞起来，这是为了把贝壳里的微小沙粒洗出来

5.把油倒进去然后把蒜蓉和豆鼓爆香后把花甲倒进去炒炒

6.大概10分钟后就可以上盘了

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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