白菜豆腐卷的家常做法

家常的白菜豆腐卷，很清淡的蒸菜，很适合怕长肉的MM，做节日后的清肠餐相当不错，你知道白菜豆腐卷怎么做会好吃吗?以下是觅食录小编要与大家分享的白菜豆腐卷的做法，供大家参考!

白菜豆腐卷的成品图

白菜豆腐卷的食材准备

白菜豆腐卷的做法步骤

1.准备材料。

2.取白菜叶入沸水锅中烫软。

3.捞出过凉。

4.炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。

5.炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。

6.将白菜叶展开，放入豆腐馅。

7.先对折两边，然后包好。

8.入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。

9.另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。

10.勾入水淀粉

11.加入胡萝卜末、芝麻油关火。

12.将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。

白菜豆腐卷的做法小贴士

1、在烫白菜叶时，加入少许盐和食用油，这样烫出来的菜色鲜亮。

2、蒸制的时间，自已控制，喜欢软烂的多蒸一会即可。

白菜的营养成分及功效

每100克白菜中含蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维1克，灰分0.8克，水分93.6克，钾130毫克，钙10毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，锌0.21毫克，钠89.3毫克，镁12毫克，锰0.21毫克，铜0.03毫克，硒0.33微克，胡萝卜素0.25毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.07毫克，尼克酸0.8毫克;热能41.8千卡。

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