花甲冬瓜汤的家常做法

买花甲不要选张开壳的。有些花甲已经张开壳了，说明花甲已经死亡，这样的花甲炒熟后有股腥臭味，影响口感。你都知道哪些花甲冬瓜汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享花甲冬瓜汤的做法。

花甲冬瓜汤的食材准备

花甲冬瓜汤的具体做法步骤

1.准备所有材料

2.冬瓜切块

3.瘦肉切片

4.锅里烧开水后下螺仔和瘦肉

5.下冬瓜

6.再烧开后转中火烧15分钟

7.下盐

8.下鸡粉调味

花甲的营养价值

1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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