白菜豆腐汤的家常做法

白菜豆腐汤，营养均衡的一道家常菜。那你知道白菜豆腐汤是怎么做的吗?以下是觅食录小编要与大家分享的白菜豆腐汤的做法，供大家参考!

白菜豆腐汤的做法步骤

1.葱蒜切碎

2.小白菜洗净，切断

3.五花肉切片

4.热锅凉油味

5.煸炒五花肉，加胡椒粉，煸炒变色，出香

6.加入从蒜碎，放入酱油，煸炒

7.加水，烧开

8.调入适量盐，放入豆腐，开锅后放入小白菜，小白菜变色，关火，加入味精

9.装碗即食

白菜豆腐汤的做法小贴士

豆腐多煮一会，便于入味，五花肉只是为了借味道，所以，自己酌量放

白菜的介绍

白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。

白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜)，成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。