土豆白菜炖肉丸怎么做好吃

土豆白菜炖肉丸，热乎乎的炖菜，汤也很好喝，用来拌饭吃也不错。那你知道土豆白菜炖肉丸是怎么做的吗?以下是觅食录小编要与大家分享的土豆白菜炖肉丸的做法，供大家参考!

土豆白菜炖肉丸的做法步骤

1.粉条先泡水

2.白菜洗净切薄片

3.土豆去皮洗净切块

4.肉丸切两半，猪肉切片，葱蒜末

5.热油锅放入肉片煸炒出油脂

6.放入葱末炒出香味

7.放入花椒粉炒匀

8.倒入适量酱油翻炒

9.放入土豆块翻炒

10.放入白菜翻炒

11.放入适量白糖

12.再放适量盐炒匀

13.放入肉丸翻炒几下

14.倒入适量清水，要没过菜，粉条很吃水的

15.放入粉条

16.盖盖，大火烧开转中火炖15分左右，中途要翻动一下

17.待粉条熟后放入蒜末炒匀

18.最后调入鸡精即可

土豆白菜炖肉丸的做法小贴士

炖菜时要勤翻动一下锅子，粉条比较爱粘锅

白菜的食用功效

白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水)，服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。