银耳汤的几种家常做法

秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。秋气应肺，而秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生贵在养阴防燥。下面一起来看看银耳汤的几种家常做法介绍吧，希望对你有帮助!

桂圆红枣银耳汤的做法

原料：银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。

做法：

1.银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵;2.红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干;

3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖;

4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

煲汤提示：

1.银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

2.桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。

3.红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说。

罗汉果雪梨银耳汤的做法

材料：纯净水1500亳升，梨50克，罗汉果一个，银耳20克。

做法

1、准备好所有食材，银耳提前用水浸泡2小时以上。

2、把梨切成丁状。

3、银耳撕成小块加入。

4、加入1500亳升的纯净水，同时把掰碎的罗汉果放入。

5、把机身放入加热盘中，盖上盖子，按下“养生汤”功能键，再点“开始/暂停”功能键。

6、这个程序的时间是60分钟，先烧开水后会慢滚，趁热饮用。

煲汤小贴士：用这个程序，水不能加到1500亳升，在滚开的时候会溢出来，建议把水加到1200亳左右。因为加的水多，煮的时间也短，银耳的口感是脆的，所以我把这道美食叫做汤，而不是羹。

马蹄雪梨银耳汤的做法

材料：雪梨一个，泡发银耳适量，马蹄五个，冰糖适量。

做法

1.银耳泡发后剪去根部摘成小朵，入开水中氽烫一分钟，捞出过冷水，去异味;

2.雪梨不要去皮洗净，去核切小块;

3.每个马蹄切四份;

4.将上面三种原料及冰糖全部放入锅中，加水，大火煮开，转小火微沸状态煮30-40分钟，关火，即可。热食凉饮均可。

特别提示

1.马蹄可以请档主直接给削好皮，这样带回家稍清洗一下就可以了，非常方便。

2.银耳也可以不放，直接用马蹄和雪梨煮糖水味道也很棒。