家常的螃蟹白菜汤有除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津的功效,很鲜美的一道汤菜。那你知道螃蟹白菜汤是怎么做的吗?以下是觅食录小编要与大家分享的螃蟹白菜汤的做法,供大家参考!

螃蟹白菜汤的做法步骤

螃蟹白菜汤的做法步骤1

1.蒸熟的螃蟹一只切几段

螃蟹白菜汤的做法步骤2

2.白菜切小块

螃蟹白菜汤的做法步骤3

3.锅内放油,下生姜碎

螃蟹白菜汤的做法步骤4

4.再下入白菜炒几下

螃蟹白菜汤的做法步骤5

5.倒入水煮一会儿

螃蟹白菜汤的做法步骤6

6.最后倒入盐即可

螃蟹白菜汤的做法小贴士

1,白菜建议你用嫩点的,做汤比较好吃

2,盐的比例按你的口味来,

3,少放点鸡精会有意想不到的效果.

吃螃蟹的小知识

解说:螃蟹有一定的药用价值,它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效,民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是,有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。

关于蟹的学问还真的多,有食家说,吃蟹的时候不是一口咬下去就表示这是吃蟹,其实要懂得如何吃才是真正可谓“吃”蟹。不会吃蟹的人,一般是连壳带肉,一口咬下去,然后嚼几下,连壳带肉吐出来,这样真正食入肚内的蟹很有限。也有些人是这样吃蟹的,是先掀起蟹壳,吮食蟹膏,然后再拗开蟹身分成两边,吃完一边又一边,最后吃蟹钳、蟹爪。其实,这些人都是不懂得吃蟹。

正确的吃法是,先把螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄———这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的。吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。

一般人最后吃螃蟹腿,因为吃螃蟹腿很费时间,而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完,有人觉得腿里的肉好吃,有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来,可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎,也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。因为,螃蟹壳很硬,螃蟹的腿也很尖,容易把牙给咬坏了。

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