白菜炒木耳的好吃做法

白菜炒木耳不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。那你知道白菜炒木耳是怎么做的吗?以下是觅食录小编要与大家分享的白菜炒木耳的做法，供大家参考!

白菜炒木耳的做法步骤

1.白菜洗净片成薄片。

2.木耳用温水泡1-2个小时变软，摘去根部，洗净。

3.葱，姜，蒜末，川椒备用。

4.五花肉备用。

5.锅中放油，小火加热，放入葱、姜，川椒，炒出香味。

6.放入泡好的木耳翻炒。

7.木耳炒至微微变软时，放入白菜片倒入老抽翻炒均匀，翻炒几分钟，撒少许盐、十三香，鸡精，翻炒均匀，撒入蒜末，出锅即可。

8.出锅。

白菜炒木耳的做法小贴士

炒菜的火候要急，这样炒出来的菜好吃。

白菜的营养价值

1.大白菜的水份含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。