花胶骨头汤的做法

花胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。你都知道哪些花胶骨头汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享花胶骨头汤的做法。

花胶骨头汤的成品图

花胶骨头汤的食材准备

花胶骨头汤的具体做法步骤

1.猪骨头斩大块，花胶提前用清水浸泡发透，粉葛去皮洗净，再准备一些薏米，芡实，蜜枣。

2.小锅坐水，把猪骨头放入焯去血沫。

3.粉葛与花胶改刀切好备用。

4.砂锅内放入适量的清水，把粉葛放入锅内。

5.加入花胶。

6.薏米与芡实冲洗干净后倒入砂锅内。

7.加入蜜枣。

8.最后把焯好水的猪骨头放入锅内。

9.盖好盖子，开大火煲开后，转小火煲2小时。

10.食用前用适量盐调味即可。

花胶骨头汤做法制作技巧

1.骨头焯过水后，煲出来的汤色清澈美味，没有浮沫影响食欲。

2.粉葛只需去除表皮，其余部位都可以食用，浪费的很少。

3.加入蜜枣，汤头会有一股清甜的味道。

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