山药枸杞乌鸡汤的家常做法

亲爱的女性朋友们，有空的时候就给自己炖一锅靓汤吧，用滋补养颜，营养健康的汤汤水水来滋养自己，做个永远健康美丽的水美人。下面一起来看看山药枸杞乌鸡汤的家常做法介绍吧，希望对你有帮助!

山药枸杞乌鸡汤的家常做法简单一

材料：乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、盐、料酒适量。

做法

1.乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净。

2.将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑)。

3.将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟。

4.加入山药块和枸杞，再煮15分钟，关火前加盐调味即可。

煲汤小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

虫草花乌鸡汤的家常做法简单二

材料：虫草花20克，乌鸡300克，姜片适量，红枣50克，枸杞15克，盐3克，水1000毫升

做法

1、乌鸡切大块，乌鸡用水焯5~6分钟后捞出，用冷水洗净浮沫。

2、养生壶倒入足量水，把乌鸡块和姜片放进去;选择养生汤程序。

3、40分钟后加入红枣，如果是带核的红枣可以早一些放入)，把虫草花也放进去一起煮。

4、很快汤色变成金黄。

煲汤小贴士：虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色)。

值得提醒的是，虫草花具有独特的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。

煲汤小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。

红枣银耳乌鸡汤的家常做法简单三

材料：乌鸡400克，干银耳1朵，红枣6个。

调料：葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒20毫升。

做法

1、红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。把乌鸡剁成小块。

2、免火再煮锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，红枣。再加入料酒。

3、放入乌鸡肉。.大火煮开，撇去浮沫。

4、再放入洗净撕成小块的银耳。继续炖煮10分钟

5、关火后把内胆锅放入外锅中加盖焖至60分钟。然后取出内胆放置火上加盐，胡椒粉调味即好。

特别提示：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味。