白菜香干素蒸饺的做法步骤

大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，适合做饺子馅。下面是小编带给大家的关于白菜香干素蒸饺的做法，希望大家喜欢。

白菜香干素蒸饺食材准备

白菜香干素蒸饺做法步骤

1.面粉的三分之二倒入沸水，用筷子搅成穗状，加入凉水合成面团醒30分钟。

2.所需馅料，大白菜、香干、虾皮、鸡蛋、香菇

3.鸡蛋炒熟盛出

4.虾皮放锅中炸透盛出

5.香干和香菇分别切成末

6.大白菜剁细，挤去多余水分。

7.所有处理好的馅料放入大容器中

8.加入葱姜末、鸡粉、食盐、切碎的豆豉。

9.加入生抽，食用油。

10.最后加入香油拌匀。

11.醒好的面团在案板上在稍稍揉几下。

12.分成小剂子，擀成四边薄中间略厚的面皮。

13.取一份擀好的面皮，放上拌好的馅料，捏成饺子

14.所有依次做好。

15.码入刷了油的蒸屉上。

16.上汽后，大火蒸8分钟即可。

白菜香干素蒸饺小贴士

做蒸饺一定要用烫面，即：用一半沸水，一半温水和面，这样蒸出的饺子口感又软又有韧性。

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