炝炒白菜的做法步骤

白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。你想看看炝炒白菜怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享炝炒白菜的做法。

炝炒白菜的做法步骤

1、在锅内倒入油，放入葱、姜、胡辣壳;

2、将白菜倒入锅内翻炒;

3、在白菜至7分熟时放入盐巴，随后放少许鸡精;

4、翻炒均匀后，就可以起锅啦，一道美味的家常菜就做成了。

白菜炒五花的做法

食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

做法：

1)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。

2)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

3)倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄

4)放青辣椒，淋上黄酒炒香，在倒老抽、蚝油炒至五花肉上色。

5)放入大白菜炒，加盐、白糖继续炒。

5)白菜变软放鸡精炒均匀关火即可。

金边白菜的做法

食材：白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。

做法：

1)大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。

2)炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下。

3)旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。

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