糖醋白菜排骨怎么做

大白菜还可以滋润肠道,有效的清理我们肠道中的垃圾,起到排毒的作用,从而预防肠道炎,肠道癌等等肠胃疾病。你想看看糖醋白菜排骨怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享糖醋白菜排骨的做法。

糖醋白菜排骨的做法

材料

排骨 白菜 黄酒(料酒) 番茄酱 姜 陈醋 白醋 糖 淀粉 盐

做法

1、排骨洗净入沸水中焯烫出血水，捞出冲洗去浮沫，骨渣备用

2、白菜洗净用手撕碎或切成宽条。

3、姜去皮洗净切片。

4、炒锅烧热放油，放入排骨、姜、黄酒(约1汤碗)、陈醋(约2汤碗)翻炒均匀，加水至排骨高度上盖烧开，转中火烧20分钟左右，放入白菜、番茄酱(约2汤匙)继续烧10分钟左右，放适量盐、白醋(约1汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡收汁即可。

酸辣白菜的做法

1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝;

2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片;

3、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片;

4、锅内加少许底油烧热;

5、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;

6、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内;

7、加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。

白菜炖豆腐的做法

1、白菜切段，豆腐切块;

2、豆腐下水焯一下，捞出沥干;

3、白菜下水焯一下，捞出沥干;

4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会;

5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可!

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