白菜包饭的做法

白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。好吃的白菜包饭要如何做呢?接下来觅食录小编为你分享白菜包饭的做法。

白菜包饭的做法

材料

冷米饭、鸡蛋、黄瓜、香肠、洋葱、白菜、葱、辣椒酱

食用油、盐、胡椒粉

做法

1、黄瓜、香肠、洋葱切粒，葱切末

2、炒锅下底油，大火爆香葱花，下洋葱、黄瓜、香肠炒热后下冷饭炒匀。

3、锅中打入一至两枚(据饭量而定)鸡蛋，炒散。加适量盐、胡椒炒匀出锅。

4、白菜掰大叶，洗净;开水汆烫至柔软。

5、用大勺去适量饭铺在白菜帮一端，小心卷起。

6、配佐辣酱食用。

干煸白菜的做法

食材：白菜300g、油、盐、生姜、红尖椒、大蒜。

做法：

1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

2)红尖椒洗净切小段，蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。

3)锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

4)等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒，等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

5)锅里倒入植物油，油热后放入姜丝、蒜片，红椒、白菜片爆炒。

6)调入精盐，炒匀即可出锅。

酸辣白菜的做法

食材：白菜帮200g、油、盐、干辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、鸡精、姜。

做法：

1)白菜洗净，去叶留帮，白菜帮竖着对半切开。

2)辣椒剪成段，姜切末。

3)锅中倒入油，烧热，下入花椒、干辣椒和姜末爆香。

4)倒入白菜片，翻炒2分钟，加入盐，米醋和生抽。

5)搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

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