炖泥鳅的处理方法_炖泥鳅的做法

泥鳅的家常做法有很多，炖泥鳅是比较常见的菜品，炖泥鳅要怎么做处理呢？现在，觅食录小编来告诉你炖泥鳅的做法。

炖泥鳅的食材准备

炖泥鳅的具体做法步骤

1.活蹦乱跳的泥鳅，放入一把盐，使其吐出肚里的脏东西。

2.把葱、姜、蒜切碎备用。

3.锅内倒油，烧七分热后，放入葱、姜、蒜爆香。

4.倒入适量农家酱，小火翻炒一下。

5.倒入花椒面。

6.倒入料酒。

7.倒入适量清水。

8.放入适量红辣椒。

9.把泥鳅倒入锅中，盖锅炖10分钟。

10.开锅放入适量味素。

11.盛盘可以吃啦!味道鲜美、肉质很嫩的鱼。

炖泥鳅做法制作技巧

1、泥鳅鱼的全身都是宝，内脏不用掏掉，直接撒一把盐或香油，就能让鱼把肚里的脏东西吐出来。

2、炖泥鳅不要时间长，这样肉质口感就会不嫩了。

3、喜欢吃辣的朋友可以多放一些红辣椒，味道更好。

1.泥鳅的做法有哪些

2.炖泥鳅的家常做法步骤

3.泥鳅怎么做比较好吃

4.家常红烧泥鳅要如何做

5.正宗红烧泥鳅的做法