洋葱炒泥鳅干怎么做_洋葱炒泥鳅干的做法

泥鳅属鱼纲、鳅科，是温水性鱼类，生命力强，喜在常年有水的稻田、池塘里生活，食习广杂，繁殖力强。你吃过的很多菜中有的都放了洋葱，你了解洋葱炒泥鳅干的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了洋葱炒泥鳅干的做法。

洋葱炒泥鳅干的食材准备

洋葱炒泥鳅干的具体做法步骤

1.姜切丝，蒜头切碎，葱切细备用。

2.青椒切粗丝。

3.洋葱切片。

4.把新鲜的泥鳅入油锅中煸干。

5.盛出备用。

6.锅中放入适量油，倒入青椒煸香。

7.煸至青椒香味出来，变软，加入洋葱一起翻炒。

8.倒入煸干的泥鳅一起翻炒。

9.淋入生抽，料酒，盐炒匀。

10.炒至入味，加入葱花即可。

11.装盘上菜了!

泥鳅的简介

泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，是日本、朝鲜河东南亚诸国常见的小型淡水鱼类。可入药。

泥鳅是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鱼类。

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