白菜水饺的做法步骤

白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。你了解白菜水饺的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了白菜水饺的做法。

白菜水饺的成品图

白菜水饺的食材准备

白菜水饺的具体做法步骤

1.小白菜洗净，菜叶和菜杆一起切碎。

2.小白菜放入料理机，榨成蔬菜汁，过滤网留下绿色汁液。

3.揉一大团白面团，另外蔬菜汁倒入面粉里，再揉一小团绿色面团，2种颜色面团盖上湿布醒发。

4.生姜切成末，倒入猪肉馅里。

5.加入盐、酱油、五香粉。

6.锅里热些油，放入适量花椒烹出香味，花椒捞出切碎放入肉馅里，热油直接泼在猪肉馅上。

7.用筷子顺着一个方向搅拌。

8.大白菜切碎，加入一点盐放置5分钟，让白菜失水。

9.用手把白菜挤掉多余水分，放入肉馅里。

10.用筷子继续顺着一个方向搅拌均匀，饺子馅就做好了。

11.醒发好的绿色面团擀成长面皮，白色面团搓长条。

12.白色面条放在绿色面皮上，用手轻轻把接缝处捏一下。

13.然后慢慢搓，使绿色面和白色面粘连在一起 。

14.用刀切成宽约3cm的小剂子。

15.用手把小剂子压扁。

16.擀面杖擀饺子皮。

17.中间放入饺子馅。

18.饺子皮对折，中间捏一下，然后双手一挤。

19.成型的白菜饺子。

20.水烧开，下入饺子，中途点次水，煮熟捞出即可。

白菜的营养价值有哪些

1、补钙

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。如果你不喜欢喝牛奶，就可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、美容养颜

白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、防癌

美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

4、润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

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