寂舟 大白菜中有一些微量元素,它们能帮助抑癌抗瘤:预防癌症。你都知道哪些高汤白菜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享高汤白菜的做法。
高汤白菜的成品图
高汤白菜的食材准备
高汤白菜的具体做法步骤
1.准备几片白菜，洗净。
2.将白菜切细条。
3.装入盘中。
4.放入锅中蒸至白菜熟软。
5.蒸好的白菜，摆入盘中备用。
6.火腿切丁。
7.尖椒切丁。
8.红灯笼椒切丁。
9.焯好的香菇挤出水分，切丁。
10.胡萝卜切丁。
11.取一小碗，放入精盐。
12.放入十三香。
13.放入白糖。
14.放入味精。
15.放入淀粉与水，调成水淀粉。
16.放入鸡汁高汤一支。
17.锅里放入底油。
18.油热，放入切好的所有蔬菜丁。
19.倒入水淀粉调味汁。
20.汤汁浓稠后，关火。
21.浇在摆好的白菜上即可。
高汤白菜做法制作技巧
1 白菜要选择嫩的菜心中的部分。
2 白菜要蒸熟，否则吃起来会夹生。
3 蔬菜丁炒断生后放入调味汁。
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