猪心汤的做法

猪心汤的做法有哪些?看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等元素。那么我们如何来煲汤呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于猪心汤，一起来看看怎么做吧!

猪心汤做法一

茶树菇猪心汤

材料

猪心1个，干茶树菇80克，小番茄6粒，油菜100克，葱花、姜片各少许。调料精盐适量，酱油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。

做法

1、猪心切开去除里面血块洗净切片。

2、干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸涩味，取出切段。

3、小番茄洗净切半，油菜择洗干净。

4、锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒，加酱油炒至上色，倒入8杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜续煮5分钟，加味精调味，淋大蒜油即可。

猪心汤做法二

人参炖猪心汤

材料

猪心 一颗,人参片 20片,胡椒粒 一小匙,盐 适量

做法

1、把猪心洗干净 (记得把里面的血水挤出来)表面划几刀;

2、再加入人参片 跟胡椒粒 (我妈说自己吃得不用客气,所以我是一大把抓起来放);

3、加入热水(我老妈说..加热水剩下的血会比较凝固不会把汤弄成红红的颜色);

4、放入大同电锅;

5、外锅放入2杯量杯的水 等跳起来就可以把猪心捞起来切片;

6、以自己喜好加入适量的盐调味。

猪心汤做法三

猪心虫草花汤

材料

猪心一只、虫草花30g、娃娃菜300g、适量的盐、葱花、姜片、黃酒。

做法

1、猪心切片焯水备用。

2、将焯好水后猪心、虫草花放入沙锅，加入适量的水、姜片、黄酒焖煮一小时。

3、最加入娃娃菜煮10分钟，放入盐、葱花拌匀即可。