醋熘白菜的做法步骤

大白菜还可以滋润肠道,有效的清理我们肠道中的垃圾,起到排毒的作用,从而预防肠道炎,肠道癌等等肠胃疾病。好吃的醋熘白菜要如何做呢?接下来觅食录小编为你分享醋熘白菜的做法。

醋熘白菜的做法

材料

大白菜梆约5、6片，干辣椒，葱花，油，醋，酱油，白糖，盐，香油，

做法

1.白菜洗净，去除菜叶，只留白菜梆，将刀倾斜30度角将白菜梆片成薄片儿

2.锅中倒入油，烧至5成热时，放入干红辣椒段爆香

3.然后放入葱花，随后倒入白菜片翻炒1、2分钟

4.依次烹入醋

5.烹入酱油

6.烹入白糖

7.白菜片开始变软时，加入盐调味

8.白菜出汤后，沿锅边倒入水淀粉勾芡

9.最后淋入香油，翻炒均匀即可

炝炒白菜的做法步骤

1、在锅内倒入油，放入葱、姜、胡辣壳;

2、将白菜倒入锅内翻炒;

3、在白菜至7分熟时放入盐巴，随后放少许鸡精;

4、翻炒均匀后，就可以起锅啦，一道美味的家常菜就做成了。

白菜炒五花的做法

食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

做法：

1)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。

2)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

3)倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄

4)放青辣椒，淋上黄酒炒香，在倒老抽、蚝油炒至五花肉上色。

5)放入大白菜炒，加盐、白糖继续炒。

5)白菜变软放鸡精炒均匀关火即可。

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