产妇黄鳝汤的做法与功效_黄鳝汤怎么做好吃

鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。产妇可以吃点黄鳝助于产后恢复。产妇黄鳝汤的做法与功效有哪些呢?接下来觅食录小编为你分享产妇黄鳝汤做法与功效。

产妇黄鳝汤的用料

产妇黄鳝汤做法步骤

1.准备好食材

2.黄鳝请卖家剖好，去头去骨去肚，洗净切段

3.瘦肉洗净切片

4.把黄鳝用开水烫一下

5.用清水洗去黏液，捞出

6.取小汤锅，放水，加姜，葱

7.放入黄鳝

8.放入肉片

9.加点料酒，加满水，大火煮开5分钟，小火90分钟

10.加些盐即可.

产妇黄鳝汤做法小贴士

1.养殖的黄鳝不可以给宝宝吃。

2.适量食用.

3.要一次性加够水.

4.盐与料酒的用量都不能多。

产妇吃黄鳝汤的做法功效

降血糖

鳝鱼中含有一个特殊成分——鳝鱼素，这是一种鳝鱼体内的活性激素，在人体中能发挥出胰岛素的功效，有一定的降血糖功效，十分适合糖尿病患者食用，辅助对疾病的治疗。

保肝明目

鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。

促进恢复

鳝鱼和泥鳅一样，都属于常用的滋补品，在病后、产后等虚弱时期最为适合食用，鳝鱼属于高蛋白食物，含有大量的蛋白质，在身体虚弱时食用能促进恢复。

增强脑力

鳝鱼中含有少量的脂肪成分，但是其中大部分都属于不饱和脂肪酸，这类脂肪酸促进脑力发育的有效物质，并且对老年人的记忆力衰退也有很好抑制作用。

美容养颜

鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高，都属于强效抗氧化物质，在食用之后能清除提捏的自由基，缓解各个脏器及皮肤的衰老，有很强的养颜美容效果。

补血

鳝鱼中含有大量的蛋白质，同时也含有较多的矿物质铁，这两种物质都是血红蛋白的主要合成原料，在食用之后有一定的补血效果。

增强免疫力

黄鳝富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

调节体内平衡

黄鳝富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

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