白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。你都知道哪些白菜炖土豆的做法呢?接下来觅食录小编为你分享白菜炖土豆的做法。
白菜炖土豆的成品图
白菜炖土豆的食材准备
白菜炖土豆的具体做法步骤
1.土豆、胡萝卜洗净,切稍厚片。
2.白菜洗净切大片。
3.葱切末,姜切丝,蒜拍扁,肉切薄片。
4.起锅倒油,放入胡萝卜、土豆翻炒。
5.炒至表面微干,放入肉、葱、姜、蒜煸炒。
6.待肉色变白,葱、姜、蒜出香味,放入白菜。
7.放入适量老抽,少量清水,翻炒均匀,中小火炖煮十分钟左右。
8.汤汁收浓,土豆、白菜软烂,放入适量味精、盐、胡椒面,翻炒均匀即可出锅。
不宜与白菜搭配的食物
白菜+山竹:身体不适
白菜+黄瓜:会降低营养价值
白菜+兔肉:腹泻呕吐
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