白菜炖土豆怎么做

一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。你都知道哪些白菜炖土豆的做法呢?接下来觅食录小编为你分享白菜炖土豆的做法。

白菜炖土豆的成品图

白菜炖土豆的食材准备

白菜炖土豆的具体做法步骤

1.土豆削去皮

2.把土豆切成片

3.用手撕好的白菜

4.锅里放油，油热后加入葱、姜、八角，倒入适量的酱油，放入白菜

5.之后加入土豆翻炒，加入适量的盐

6.大概炖10分钟左右，加入适量的淀粉

7.加入适量的鸡精即可出锅

白菜的选购窍门

看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。

上市时间：根据上市时间，白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型，按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。一般来说，9月-10月上市的白菜属早熟品种，为白口菜，粗纤维较少，口味较淡，宜随吃随买;11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜，初期食用菜质较粗，但储存后，口味会变好;中熟品种，为青白口菜，质量介于早熟品种和晚熟品种之问。

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