大葱爆羊肉的做法

羊肉是个好东西，特别是在冬天，吃羊肉对身体有很多好处，你都知道哪些大葱爆羊肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享大葱爆羊肉的做法。

大葱爆羊肉的成品图

大葱爆羊肉的食材准备

大葱爆羊肉的具体做法步骤

1.准备羊腿肉和大葱白

2.把羊腿肉切成薄片。

3.大葱斜刀切成大片。

4.加入姜丝 盐 酱油 糖 香油 蚝油 料酒 五香粉 淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

5.锅中放油，烧热。

倒入腌好的羊肉片。

6.快速滑散盛出备用。

7.锅中留底油，爆香大葱。

8.倒入滑散的羊肉片。

9.快速翻炒均匀即可。

羊肉的营养价值

一、营养：羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。

二、御寒：羊肉味甘而大热，能温中而暖下。

三、补虚：羊肉能“补虚劳，益力气”。

四、防病：羊肉有养血、益气、滋补身体的功效。

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