木耳白菜鱼汤的做法

美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。你都知道哪些木耳白菜鱼汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享木耳白菜鱼汤的做法。

木耳白菜鱼汤的成品图

木耳白菜鱼汤的食材准备

木耳白菜鱼汤的具体做法步骤

1.食材：鲫鱼、干木耳和小白菜。

2.将小白菜用清水浸泡20分钟，然后择洗干净，沥干，待用。

3.将干木耳泡发择洗干净，将去蒂。

4.焯烫一下。

5.砂锅洗净，一次性放入适量的清水，放入适量的生姜。

6.盖锅盖，大火烧开。

7.将择洗干净的鲫鱼放入炒锅中。

8.煎至双面金黄。

9.倒入砂锅中的沸水，旺火煮2分钟。

10.将炒锅中的鲫鱼和汤汁倒入砂锅中。

11.盖锅盖，大火烧开，转小火煲45分钟。

12.揭盖，将鱼捞起。

13.放入木耳。

14.放入切好的小白菜，盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。

15.揭盖，倒入适量的鱼露。

16.放入适量的鸡粉调味，即可关火。

白菜的营养分析

1.大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

2.大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。

3.对于积食的宝宝，它还具有消食的作用;对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。

4.白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高宝宝免疫力、促进大脑发育有很好的作用。

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