白菜炖酥肉的做法

大白菜可以护肤养颜,大白菜也是一种非常有效的美容蔬菜,爱美的妹妹们可以经常多吃大白菜。你都知道哪些白菜炖酥肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享白菜炖酥肉的做法。

白菜炖酥肉的成品图

白菜炖酥肉的食材准备

白菜炖酥肉的具体做法步骤

1.准备好一棵白菜

2.用刀把白菜切碎

3.用水把切好的白菜洗干净

4.准备好一根葱

5.把葱切成段

6.炒勺中加入适量的油加热，待油热之后将葱倒入炒勺中

7.把洗好的白菜倒入炒勺中

8.加入适量的酱油

9.再加入适量的盐

10.待白菜炒的差不多熟的时候，加入适量的开水

11.把准备好的酥肉倒入炒勺中

12.待酥肉炖的变色即可

13.在碗中加入适量的醋和香油

14.把炖好的白菜酥肉倒入碗中即可食用

白菜的选购方法

选购时还要看颜色。菜叶颜色淡绿、黄绿或白色的,称“白帮菜”。这种白菜棵小,叶肉薄,质细嫩,粗纤维较少,口味 淡,品质中等,不耐藏,宜随吃随买,一般在每年的九十月份上市。11月左右上市的是晚熟的白菜,菜叶颜色青绿,称“青帮 菜”,其叶肉厚、韧性大,不易受损伤,耐藏。这种更绿的白菜初期食用,菜质较粗, 但经储藏后,叶肉变细嫩,口味变甜,所以非常适合长期储藏。介于这两种之间的,菜叶是淡绿色,品质好,耐藏性居于青口菜和白口菜之间。

其次,大白菜有光菜(即剥光外叶的净 菜)和毛菜(连外叶上市的菜)之分。如果买回来立即吃,就要选择光菜;购后要贮藏 的,应选青帮毛菜,这样外叶可以起保护作用,减少贮藏中的损耗。

不宜与白菜搭配的食物

白菜+山竹:身体不适

白菜+黄瓜:会降低营养价值

白菜+兔肉:腹泻呕吐

1.炒白菜的做法

2.东北大白菜怎么做好吃

3.大白菜的做法有哪些

4.6种好吃的白菜做法

5.大白菜怎么做比较好吃