白菜虾仁卷的家常做法

11月左右上市的是晚熟的白菜,菜叶颜色青绿,称“青帮 菜”,其叶肉厚、韧性大,不易受损伤,耐藏。你都知道哪些白菜虾仁卷的做法呢?接下来觅食录小编为你分享白菜虾仁卷的做法。

白菜虾仁卷的成品图

白菜虾仁卷的食材准备

白菜虾仁卷的具体做法步骤

1.大虾去壳去虾肠洗净滤干水份待用;

2.剁成虾蓉待用;

3.白菜洗净剁碎;

4.倒入不锈钢盘中;

5.加入油盐淀粉;

6.拌匀待用;

7.白菜叶洗净;

8.焯水;

9.滤干水份待用;

10.取白菜叶子铺平，把拌匀的虾蓉铺进来;

11.卷起，把多余的叶子切掉;

12.摆好盘;

13.陆续卷好其他的，都摆进碟子中间;

14.锅内加水，开始蒸;

15.蒸10分钟左右，取出;

16.烧干锅，把蒸出来的酱液倒入锅中;

17.煮沸后炝入淀粉水;

18.煮匀;

19.捞起淋在虾仁菜卷上即可上桌食用。

白菜的营养价值

1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

3、吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

4、吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

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