大白菜烩豆腐怎么做

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。你想看看大白菜烩豆腐怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐大白菜烩豆腐的做法步骤。

大白菜烩豆腐的成品图

大白菜烩豆腐的食材准备

大白菜烩豆腐的具体做法步骤

1.一颗被吃到快见菜心的大白菜，顺着切。

2.豆腐切方块

3.香菇切片

4.热油炒白菜至菜色呈现更通透的淡黄色。

5.加入香菇片，炒出香菇的香味。

6.加入少量高汤烩白菜。

7.再加入豆腐，轻轻拨均匀，大火烩煮2~3分钟。

8.加入少量海鲜酱油。

9.最后，加入盐和鸡粉，轻轻翻一下调味，大火收汤，装盘即可。

白菜的营养价值

1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

3、吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

4、吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

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