朝鲜辣白菜的制作方法

白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。你了解朝鲜辣白菜的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了朝鲜辣白菜的制作方法。

朝鲜辣白菜的制作方法

材料

大白菜1棵，苹果1个，梨1个，韭菜1两，大葱(或小葱)2两，白萝卜半根，辣椒面(细)1两，辣椒面(粗)1两，糯米粉半碗，姜一小块，姜粉10g，芝麻3勺，白糖5勺，鱼露2勺，虾皮1勺，盐适量

做法

1.将白菜洗净，切成段.把他散开.(也可以用手掰碎撕白菜，不切也可以)

2.倒入没过白菜的水，撒盐腌制，以自己尝着觉得很咸为准.

3.腌了大概10个小时以上之后，洗了1次(因为我腌的不是很咸^^所以洗的次数少)攥干水分

4.放沥水板上沥干

5.开始熬糯米糊，准备配料

6.做完糯米糊后，晾凉，加入所有调料拌匀即可。

7.配料都拌匀后，倒入保鲜盒里面搅拌均匀即可，成品

老干妈白菜粉条肉的做法

食材：

白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g。

做法：

1)准备食材;

2)把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起;

3)把白菜洗净切块;

4)五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末;

5)热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油;

6)加姜末，白菜翻炒到变软;

7)加老干妈翻炒出香味;

8)加水煮开;

9)加粉条拌均匀;

10)加盐;

11)生抽煮开;

12)加胡椒粉拌均匀;

13)撒上香葱末即可。

鱼香白菜粉皮的做法

食材：

猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量。

做法：

1)白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。

2)用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3)五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。

4)放入生姜片，炒香。

5)放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。

6)放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7)放入泡好的粉皮，(可加少许清水)，小火翻炒至熟。

8)倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。

白菜的食用疗效

1、大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3、大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4、白菜含有丰富的粗纤维。

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