白菜卷便当的做法

白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。好吃的白菜卷便当要如何做呢?接下来觅食录小编为你分享白菜卷便当的做法。

白菜卷便当的做法

材料

大白菜2叶，四季豆4条，红萝卜1段，海蜇皮丝2大匙，红萝卜丝1大匙，白萝卜丝1/2大匙，小黄瓜丝1/2大匙，鸭赏1/2杯，青蒜3片，白饭1碗，青豆1颗，盐1小匙，香油1小匙，糖1小匙，蒜泥1小匙，香油1小匙，糖1/2小匙

做法

1.)将所有菜洗净切好备用，大白菜不切，整叶用热水加1小匙盐川烫至软后，同时放入材料(1)的四季豆和萝卜川烫至熟，起锅沖冷水至凉，再沥干水份。

2.)铺平大白菜，在叶子厚叶茎部放入烫熟的蔬菜，卷起，压密紧合，再用刀切成4等份，立起放入便当内即可(菜卷内要放任何食物均可以，依照以上步骤即可)。

3.)海蜇皮用清水多洗几次，因为其内藏有盐分及沙子，洗好后，将水份压干，再将材料(2)及调味料(2)一起拌匀即可放入便当内。

4.)将鸭赏切片与青蒜同炒，并加入调味料(3)拌炒均匀，即可放入便当内(不须加盐)。

5.)将饭盛入蛋糕模型(或布丁盒)，再倒扣入便当中，上面放一颗青豆装饰，就大功告成了。

白菜木耳炒粉丝的做法步骤

1、木耳泡发洗净，撕成小朵备用;

2、白菜切片，粉条泡软;

3、热锅倒油，放入葱、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻;

4、放入酱油、木耳继续翻炒;

5、放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以可以不用加水;

6、稍微炖煮一会，至粉条熟了、没有硬心即可放入盐、味精出锅啦!

自制辣白菜的做法步骤

1、白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条，放入干净的盆内;

2、撒上盐、蒜末、姜末，根据个人喜好撒上粗辣椒粉;

3、倒入适量白醋，搅拌均匀，盖上盖子，放置半天后即可食用;

4、放在阴凉处，可保存15天左右。随吃随取，酸辣爽口。

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