干煸白菜的家常做法

大白菜中有一些微量元素,它们能帮助抑癌抗瘤:预防癌症。你了解干煸白菜的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了干煸白菜的做法。

干煸白菜的家常做法1

材料：白菜、胡椒粉、干红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、鸡精

做法：

1.白菜洗净后将菜帮和菜叶切开来，然后切成片状

2.将红辣椒、葱切成段状，姜切成丝，大蒜切碎

3.烧油锅，待油热后，放入葱、姜、蒜，炒出香味后，倒入白菜帮

4.等到白菜帮出水变软后将切好的白菜叶倒入锅里，煸炒至白菜微带虎皮色

5.放入盐、鸡精、生抽，撒入胡椒粉，翻炒均匀后盛出即可

干煸白菜的家常做法2

食材：

白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量。

做法：

1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

2)红尖椒洗净切小段。

3)蒜瓣切薄片。

4)生姜切成细丝。

5)锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

6)等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

7)等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

8)锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

9)倒入蒜片，红椒爆香。

10)倒入白菜片，大火翻炒。

11)调入精盐，炒匀即可出锅。

酸辣白菜的做法

食材：

白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量。

做法：

1)准备好所有食材。

2)白菜洗净，去叶留帮。

3)白菜帮竖着对半切开。

4)用斜刀将白菜片成片。

5)辣椒剪成段，姜切末。

6)锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。

7)放入干辣椒和姜末炒香。match

8)倒入白菜片，翻炒2分钟。

9)加入盐，米醋和生抽。

10)搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

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