家常辣白菜的做法步骤

一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。你了解家常辣白菜的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了家常辣白菜的做法。

家常辣白菜的做法

1、白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条，放入干净的盆内;

2、撒上盐、蒜末、姜末，根据个人喜好撒上粗辣椒粉;

3、倒入适量白醋，搅拌均匀，盖上盖子，放置半天后即可食用;

4、放在阴凉处，可保存15天左右。随吃随取，酸辣爽口。

炝炒白菜的做法步骤

1、在锅内倒入油，放入葱、姜、胡辣壳;

2、将白菜倒入锅内翻炒;

3、在白菜至7分熟时放入盐巴，随后放少许鸡精;

4、翻炒均匀后，就可以起锅啦，一道美味的家常菜就做成了。

白菜治病小验方

治感冒

民间有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜杆根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个、大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。

治冻疮

大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可见效。

解酒

白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调井水，服之有效。

治粉刺

用大白菜叶贴脸可减少脸部的粉刺生长。

白菜的食用禁忌

1.腐烂的大白菜

2.剩得时间过长的白菜

3.没腌透而半生半熟的白菜

4.反复加热的大白菜

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