白菜炒五花肉的做法

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。如果你不喜欢喝牛奶，就可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。你了解白菜炒五花肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了白菜炒五花肉的做法。

白菜炒五花肉的做法

食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

做法：

1)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。

2)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

3)倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄

4)放青辣椒，淋上黄酒炒香，在倒老抽、蚝油炒至五花肉上色。

5)放入大白菜炒，加盐、白糖继续炒。

5)白菜变软放鸡精炒均匀关火即可。

金边白菜的做法

食材：白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。

做法：

1)大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。

2)炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下。

3)旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。

凉拌咸白菜的做法

食材：咸白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g。

做法：

1)把咸白菜用水冲洗，挤掉水分，去掉叶子部分。

2)切小丁，青辣椒洗净切末。

3)加入白糖、麻油、鸡精、剁椒拌均匀。

7)装盘撒上青辣椒末装饰即可。

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