鱼香白菜粉皮怎么做

白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。你了解鱼香白菜粉皮的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了鱼香白菜粉皮的做法。

鱼香白菜粉皮的做法

食材：猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉、郫县豆瓣酱、陈醋、白糖、盐、酱油、生姜。

做法：

1)白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪小，用水泡软。

2)用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3)五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。

4)放入生姜片，一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。

5)放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

6)放入泡好的粉皮，(可加少许清水)，小火翻炒至熟。

7)倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。

白菜炖豆腐的做法

食材准备

豆腐、白菜、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、花椒、生抽、鸡精。

方法步骤

1、白菜洗净用手掰成片;豆腐在平底锅里面用油微煎一下。

2、锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香，放入白菜煸炒至白菜变软。

3、放入适量的水、盐、生抽，调大火煮一会，放入豆腐继续煮开。

4、调小火，合盖焖熟，起锅前加入少许鸡精调味，翻拌均匀即可出锅。

白菜的营养价值

1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

3、吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

4、吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

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