炒花甲要什么配料_炒花甲怎么做好吃

花甲富含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。炒花甲是一道著名小吃，制作原料有花甲、油、盐等，烹饪简单、营养丰富。平时生活中你会做炒花甲吗?现在，觅食录小编来告诉你炒花甲的做法。

炒花甲的食材准备

炒花甲的具体做法步骤

1.准备好食材洗干净，花甲要泡水2个小时吐泥才吐的干净些，蒜蓉姜片葱花切好。

2.烧开热水把花甲倒下去煮4分钟

3.直到把花甲壳打开就可以捞起来了

4.热锅下油

5.爆出香味即可倒入煮好的花甲

6.转小火开始调汁(生粉，蚝油，鸡粉，料酒，蚝油，生抽)

7.调好汁后大火翻炒70秒即可

8.成品图。