白菜炒大虾的做法图解步骤

白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。你都知道哪些白菜炒大虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享白菜炒大虾的做法。

白菜炒大虾的成品图

白菜炒大虾的食材准备

白菜炒大虾的具体做法步骤

1.准备食材

2.将虾剪去虾的尖角

3.再挑去虾线。

4.白菜芯用手撕成碎块。

5.锅中加入适量油，将白菜芯下锅大火煸炒。

6.炒至白菜略变软即关火盛出备用。

7.另起锅油烧热，加入葱姜末炒香后，放入处理过的虾。

8.将虾炒至变色

9.用锅铲尽力的压出虾头，煸出虾膏。

10.加入白菜一起煸炒。

11.加入盐调味。

12.加入香菜炒匀出锅即可。

吃白菜的八大禁忌

1.《本草纲目拾遗》载：“惟性滑泄，患痢人勿用。”大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。

2.大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。

3.风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥。

4.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，因二者都会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐致癌。

5.白菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。

6.储存大白菜时别用报纸包。用报纸包白大菜，报纸上的油墨中含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，会污染白菜。

7.大白菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含的抗坏血酸，使营养成分降低。

8.腐烂的大白菜不宜食用。大白菜在腐烂的过程中会产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫的情况，严重时出现抽筋、昏迷，甚至有生命危险。遇此情况，应立即去医院诊治，以确保生命安全。

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