白菜香菇肉蒸饺的家常做法

11月左右上市的是晚熟的白菜,菜叶颜色青绿,称“青帮 菜”,其叶肉厚、韧性大,不易受损伤,耐藏。你了解白菜香菇肉蒸饺的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了白菜香菇肉蒸饺的做法。

白菜香菇肉蒸饺的做法

材料

馅料：牛肉馅，白菜，香菇

主料：白面

做法

1、白菜加盐剁碎，然后挤出水分;香菇切碎;两样混合后加上盐、油、葱姜末、鸡精，充分搅拌均匀。

2、开水烫面，擀皮包饺子，皮稍微厚一点，包入馅料;

3、锅内水烧开，笼屉上的布沾水，不要拧太干，摆上饺子。

4、开锅后再蒸15分钟。表急着开锅，再焖5分钟就好了。

白菜木耳炒粉丝的做法步骤

1、木耳泡发洗净，撕成小朵备用;

2、白菜切片，粉条泡软;

3、热锅倒油，放入葱、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻;

4、放入酱油、木耳继续翻炒;

5、放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以可以不用加水;

6、稍微炖煮一会，至粉条熟了、没有硬心即可放入盐、味精出锅啦!

自制辣白菜的做法步骤

1、白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条，放入干净的盆内;

2、撒上盐、蒜末、姜末，根据个人喜好撒上粗辣椒粉;

3、倒入适量白醋，搅拌均匀，盖上盖子，放置半天后即可食用;

4、放在阴凉处，可保存15天左右。随吃随取，酸辣爽口。

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