土豆炖泥鳅的做法_土豆炖泥鳅怎么做好吃

泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，可食用、入药。土豆炖泥鳅是用土豆和泥鳅为主食材烹制而成的家常菜，你了解土豆炖泥鳅的做法步骤吗?接下来觅食录小编为你分享土豆炖泥鳅的做法。

土豆炖泥鳅的成品图

土豆炖泥鳅的用料

土豆炖泥鳅的做法步骤

1.姜蒜切碎，青椒切碎。

2.香菜，葱切碎。

3.土豆去皮切大块。

4.泥鳅，姜蒜放电饭锅，加生抽料酒盐加水没过泥鳅，按慢炖。

5.另起锅煎几个荷包蛋。

6.待泥鳅锅沸腾放入煎好的鸡蛋。

7.土豆放上层，盖盖炖一个半小时。

8.在剩下十分钟时放青椒，起锅时放香菜和葱。

9.这样一份香喷喷的菜是不是很简单!