咸肉片炒白菜帮子的简单做法

咸肉片炒白菜帮子是很好吃的一道菜式，可以学习简单的做法，在家也能做出好吃的咸肉片炒白菜帮子。下面是小编为你整理的咸肉片炒白菜帮子的做法，不妨一起动手试试吧!

咸肉片炒白菜帮子食材准备

咸肉片炒白菜帮子做法步骤

1.白菜帮子洗净，咸肉洗净

2.白菜帮子片成薄片，放开水焯1分钟捞出，过凉水

3.咸肉切成薄片，放入开水焯2分钟，捞出

4.锅里油热，放下姜末，蒜末，辣椒爆香

5.放入咸肉片，加料酒煸炒2分钟。

6.放下白菜帮子煸炒

7.加水淀粉煸匀

8.加盐，鸡精，葱花，煸匀即可

咸肉片炒白菜帮子的营养价值

咸肉的营养价值

腌肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

白菜的营养价值

1、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E。

2、白菜中铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

3、白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

4、白菜性味甘平。有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大小便等功效。

5、白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。

6、白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

7、白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

8、白菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

9、白菜具有较高的营养价值，特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因此可延缓人体的衰老过程。

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