炖黄鳝汤放什么材料_好吃的黄鳝汤怎么炖

黄鳝富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。黄鳝汤是一道做法简单，营养丰富的汤品。赶紧学会了为家人做一道美味的黄鳝汤吧。下面觅食录小编为你整理了炖黄鳝汤的做法。

炖黄鳝汤的食材准备

炖黄鳝汤的具体做法步骤

1.黄鳝杀洗干净;

2.斩段备用;

3.当归黄芪洗净放入炖锅内;

4.把黄鳝倒入炖锅里;

5.注入适量的开水，以差不多能没过黄鳝鱼为准;

6.盖上盖子，大火炖2个小时;

7.调入盐，轻轻搅动均匀，再闷十分钟即可关火食用。

炖黄鳝汤做法制作技巧

1、鳝鱼最好时现杀现煮，死鳝不宜食用。

2、杀鳝鱼时可用根棍子用力拍它的头部使其晕死再杀洗净干净。